Как и любой вид снеков, семечки очень востребованы. Но, в отличие от других представителей этой продукции (чипсы или сухарики), у них более обширная целевая аудитория.
Такая популярность обусловлена следующими особенностями продукта:
- отсутствие возрастных ограничений – семечки употребляют дети, люди среднего и старшего возраста;
- отсутствие ограничений по месту употребления – дома, на улице, в помещении;
- практическое отсутствие вредных воздействий на человеческий организм при умеренном употреблении продукта.
Кроме того, семена подсолнечника – ценнейший питательный продукт, поскольку они содержат витамины А, В, D, Е, магний, цинк, а также ненасыщенные жирные кислоты. Их употребление в пищу снижает уровень холестерина в крови; улучшает состояние волос, ускоряет регенерацию кожных покровов, повышает аппетит, оказывает успокаивающее действие на нервную систему и помогает справиться с отказом от курения.
Из особенностей деятельности стоит отметить следующие:
Весьма заманчива дальнейшая перспектива развития: используемые в производстве печи возможно перенастроить на обжаривание тыквенных семян, арахиса, зернового кофе и т. д. Приобретя в дальнейшем дополнительное оборудование для сепарации, шелушения и очистки семян, можно производить ядро подсолнечника. Также в перспективе возможно изготовление масла, маргарина, кормового жмыха, олифы, козинаков, халвы и многого-многого другого.
Все вышеизложенное в комплексе делает производство жареных семечек довольно привлекательным и прибыльным бизнесом
Содержание
- Потребители и сбыт
- Открываем мини-цех по семечкам
- Ассортимент
- Требуемое оборудование
- Технико-экономическое обоснование проекта
- Вопросы и ответы по теме
- Рекомендуемые похожие материалы
- Бизнес-идея производства жареных семечек
- Потребители и сбыт
- Ассортимент
- Требуемое оборудование
- Технико-экономическое обоснование проекта
- Производство жареных семечек
- Вопросы и ответы по теме
- Рекомендуемые похожие материалы
- Потребители и сбыт
- Ассортимент
- Требуемое оборудование
- Промышленная жарка семечек: способы и преимущества
- Технико-экономическое обоснование проекта
- Вопросы и ответы по теме
- Рекомендуемые похожие материалы
- Выращивание тыквы на семечку как бизнес с минимальными вложениями
- Тыквенными семечками интересовались во всем мире
- Из тыквенных семечек производят самое дорогое масло
- К тыквенным семечкам растет интерес потребителей с каждым годом
- Организация мини бизнеса по производству жареных семечек
- Технология выращивания тыквы на семечку не требует больших затрат
- Семена тыквы обладают самыми полезными и лечебными свойствами
- Тыкву рекомендуют как самый полезный продукт для монодиеты
- Оборудование для фасовки и упаковки семечек
- Чем обрабатываются жаренные семечки при производстве на заводах?
- Упаковка семечек в пакет с плоским дном и проваренными гранями
- Фасовка семечек в пакет подушку
Потребители и сбыт
Потенциальные оптовые потребители жареной фасованной семечки:
- крупные торговые сети;
- небольшие магазины шаговой доступности;
- ларьки, киоски;
- дистрибьютеры и оптовые закупщики.
Стоит, однако, отметить достаточно высокую конкуренцию в данной сегменте экономике, что требует тщательного планирования мероприятий по расширению каналов сбыта продукции.
Так, производителям порой приходится прибегать к нестандартным способам по увеличению продаж: они вкладывают различные сюрпризы в упаковку с семечками или дополняют продукт пакетиком с солью; используют необычные каналы сбыта, такие, как киоски печати и кинотеатры (в качестве альтернативы попкорна); продвигают товар на массовых мероприятиях – пивных фестивалях, футбольных матчах; делают необычную упаковку, например, в виде двойного стакана, один из которых — для шелухи; выпускают продукцию под брендом местных знаменитостей (футбольных команд, спортивных клубов и т.
Открываем мини-цех по семечкам
д.).
Ассортимент
Фасованные жареные семечки, представленные на рынке, возможно классифицировать следующим образом:
- по степени обжарки – жареные и подсушенные;
- по калибровке – некалиброванные, калиброванные (оптимальный калибр для жареных семечек – 38-40);
- по размеру – крупные, средние, мелкие;
- по наличию загрязнений и дополнительных включений (кожуры, фрагментов цветков) – имеющие сопутствующий мусор и отборные (калиброванные, особо чистые);
- по наличию кожуры – неочищенные и очищенные (ядро);
- по наличию соли – соленые и несоленые;
- по объему расфасовки — как правило, это пакеты массой от 40 до 300 граммов;
- по виду подсолнечника – классические черные семена и белые, так называемые, турецкие.
Требуемое оборудование
Основное оборудование для производства жареных семечек включает следующие установки:
Вышеперечисленное оборудование можно приобрести отдельно, но наиболее оптимальным и дешевым вариантом будет приобретение готовой производственной линии.
Обзор оборудования
В настоящее время рынок представляет большое количество линий по производству семечек. Отдельно стоит отметить Миасский завод упаковочного оборудования, который производит различные по производительности и степени автоматизации линии.
Так, мини-линия на основе электрической печи производительностью от 60 до 100 кг/час, на которой происходит жарка и фасовка семечек, включает в себя жаровню чанного типа, станок охладительно-очищающий, фасовочно-упаковочный полуавтомат У-01 серии 90 (комплектация “быстрый старт”, производитель ООО “МАКИЗ-Восток”). Мойка и сушка производится вручную, отдельно требуется купить калибровочный станок.
 |
Линия «Быстрый старт» Технические характеристики:
|
В несколько раз дороже обойдется полностью укомплектованная максимально автоматизированная линия жарки семечек большей производительности, дополнительно снабженная комплектом для мойки семян, транспортером для перегруза горячих семечек, автоматом фасовочно-упаковочным У-03 серии 55, исполнения 21, компрессором с системой подготовки воздуха, транспортером загрузочным, бункером-питателем, транспортером для выгрузки пакетов (комплектация “бизнес”).
 |
Линия Бизнес Технические характеристики:
|
При аналогичной производительности данные линии отличаются степенью автоматизации, и комплектностью. Для старта оптимально купить линию «Быстрый старт», а для расширения производства линию «Бизнес».
Технико-экономическое обоснование проекта
При условии приобретения линии “быстрый старт” необходимы капитальные затраты:
- комплект производственного оборудования – 455 тыс. руб.;
- оборудование для калибровки – 240 тыс. руб.;
- расходы по наладке, монтажу оборудования и обучению персонала – 35 тыс. руб.;
- подготовка производственного помещения (50 кв. м) – 50 тыс. руб.;
- создание товарного запаса (1 мес) – 250 тыс. руб.;
- прочие расходы – 50 тыс. руб.
Итого, для реализации проекта по производству жареных фасованных семечек необходимо 1 080 тыс. руб. стартовых вложений.
Расчет выручки, прибыльности, окупаемости
| Производство, кг. в час | 100 |
| Загрузка линии, в часах | 4 |
| Количество смен, в мес. | 22 |
| Выработка, в мес., в кг | 21 600 |
| Оптовая цена, за 1 кг, в руб. | 85 |
| Выручка, руб. | 748 000 |
| Чистая прибыль, руб. * | 112 000 |
| Окупаемость, мес. | 12-14 |
* Чистая прибыль рассчитана исходя из среднеотраслевой рентабельности по данному виду деятельности.
Петр Столыпин, 2013-04-02
Якушина Ольга
Вопросы и ответы по теме
По материалу пока еще не задан ни один вопрос, у вас есть возможность сделать это первым
Рекомендуемые похожие материалы
Сохраните статью в социальные сети:
Type line for sunflower kernel obtainment
. Type line for the corn, green foxtail, millet, mustard and flax seeds cleaning
There is the post-harvest line ofseeds cleanings and sowing material preparation. The offered complex is intended for the obtainment of a seed material of very high standards (98 % and higher) practically from all cultures of plant growing. This effect is reached due to the usage of highly effective calibrating vibroseparator and vibropneumo exciters which make final gain cleaning according to the specific weight, that allows to extract a bacillus (sunflower), the weed seeds, damaged, shrunken and easy grain from high-grade grain. This allows to obtain the basic standards of a sowing material, divided by calibration into fraction according to the size what is necessary for sowing of the exact seeding by seeders.
Бизнес-идея производства жареных семечек
Except the preparation of a sowing material the complex could be used for:
- Corn, rape, green foxtail, millet, mustard and flax seeds cleaning which are meant for the further processing;
- Cleaning of wheat which is affected by smut and other plant diseases;
- Division of grain mixes of barley-wheat, corn-sunflower, a poppy amaranth;
- Purification of peas which is affected by bruchus;
- Detaching of mineral impurities from grain lots;
- Sorting out a germ from corn groats;
Type line for wheat seed cleaning
The catalogue of the equipment of grains and seeds cleaning
The perfect time to start treatment is when symptoms only appear. Purchasing prescriptions on the Web can be a best method, as long as you do it responsibly. If you’re concerned about sexual disfunction, you have to learn about http://isviagraoverthecounter.com/over-the-counter-asthma-inhaler.html. Do you wish to get medicines, such as Cialis, online? A extended form of sexual dysfunction among men is the erectile disfunction. When you purchase drugs like Cialis you must know about Over the counter asthma inhaler. Also, view dosage levitra. Whilst sex is not vital for good health, it’s distinctively important for you. Ask everyone and he will answer that any generic has side effects.
Как и любой вид снеков, семечки очень востребованы. Но, в отличие от других представителей этой продукции (чипсы или сухарики), у них более обширная целевая аудитория.
Такая популярность обусловлена следующими особенностями продукта:
- отсутствие возрастных ограничений – семечки употребляют дети, люди среднего и старшего возраста;
- отсутствие ограничений по месту употребления – дома, на улице, в помещении;
- практическое отсутствие вредных воздействий на человеческий организм при умеренном употреблении продукта.
Кроме того, семена подсолнечника – ценнейший питательный продукт, поскольку они содержат витамины А, В, D, Е, магний, цинк, а также ненасыщенные жирные кислоты. Их употребление в пищу снижает уровень холестерина в крови; улучшает состояние волос, ускоряет регенерацию кожных покровов, повышает аппетит, оказывает успокаивающее действие на нервную систему и помогает справиться с отказом от курения.
Из особенностей деятельности стоит отметить следующие:
Весьма заманчива дальнейшая перспектива развития: используемые в производстве печи возможно перенастроить на обжаривание тыквенных семян, арахиса, зернового кофе и т. д. Приобретя в дальнейшем дополнительное оборудование для сепарации, шелушения и очистки семян, можно производить ядро подсолнечника. Также в перспективе возможно изготовление масла, маргарина, кормового жмыха, олифы, козинаков, халвы и многого-многого другого.
Все вышеизложенное в комплексе делает производство жареных семечек довольно привлекательным и прибыльным бизнесом
Потребители и сбыт
Потенциальные оптовые потребители жареной фасованной семечки:
- крупные торговые сети;
- небольшие магазины шаговой доступности;
- ларьки, киоски;
- дистрибьютеры и оптовые закупщики.
Стоит, однако, отметить достаточно высокую конкуренцию в данной сегменте экономике, что требует тщательного планирования мероприятий по расширению каналов сбыта продукции.
Так, производителям порой приходится прибегать к нестандартным способам по увеличению продаж: они вкладывают различные сюрпризы в упаковку с семечками или дополняют продукт пакетиком с солью; используют необычные каналы сбыта, такие, как киоски печати и кинотеатры (в качестве альтернативы попкорна); продвигают товар на массовых мероприятиях – пивных фестивалях, футбольных матчах; делают необычную упаковку, например, в виде двойного стакана, один из которых — для шелухи; выпускают продукцию под брендом местных знаменитостей (футбольных команд, спортивных клубов и т. д.).
Ассортимент
Фасованные жареные семечки, представленные на рынке, возможно классифицировать следующим образом:
- по степени обжарки – жареные и подсушенные;
- по калибровке – некалиброванные, калиброванные (оптимальный калибр для жареных семечек – 38-40);
- по размеру – крупные, средние, мелкие;
- по наличию загрязнений и дополнительных включений (кожуры, фрагментов цветков) – имеющие сопутствующий мусор и отборные (калиброванные, особо чистые);
- по наличию кожуры – неочищенные и очищенные (ядро);
- по наличию соли – соленые и несоленые;
- по объему расфасовки — как правило, это пакеты массой от 40 до 300 граммов;
- по виду подсолнечника – классические черные семена и белые, так называемые, турецкие.
Требуемое оборудование
Основное оборудование для производства жареных семечек включает следующие установки:
Вышеперечисленное оборудование можно приобрести отдельно, но наиболее оптимальным и дешевым вариантом будет приобретение готовой производственной линии.
Обзор оборудования
В настоящее время рынок представляет большое количество линий по производству семечек. Отдельно стоит отметить Миасский завод упаковочного оборудования, который производит различные по производительности и степени автоматизации линии.
Так, мини-линия на основе электрической печи производительностью от 60 до 100 кг/час, на которой происходит жарка и фасовка семечек, включает в себя жаровню чанного типа, станок охладительно-очищающий, фасовочно-упаковочный полуавтомат У-01 серии 90 (комплектация “быстрый старт”, производитель ООО “МАКИЗ-Восток”). Мойка и сушка производится вручную, отдельно требуется купить калибровочный станок.
|
Линия «Быстрый старт» Технические характеристики:
|
В несколько раз дороже обойдется полностью укомплектованная максимально автоматизированная линия жарки семечек большей производительности, дополнительно снабженная комплектом для мойки семян, транспортером для перегруза горячих семечек, автоматом фасовочно-упаковочным У-03 серии 55, исполнения 21, компрессором с системой подготовки воздуха, транспортером загрузочным, бункером-питателем, транспортером для выгрузки пакетов (комплектация “бизнес”).
|
Линия Бизнес Технические характеристики:
|
При аналогичной производительности данные линии отличаются степенью автоматизации, и комплектностью. Для старта оптимально купить линию «Быстрый старт», а для расширения производства линию «Бизнес».
Технико-экономическое обоснование проекта
При условии приобретения линии “быстрый старт” необходимы капитальные затраты:
- комплект производственного оборудования – 455 тыс. руб.;
- оборудование для калибровки – 240 тыс. руб.;
- расходы по наладке, монтажу оборудования и обучению персонала – 35 тыс. руб.;
- подготовка производственного помещения (50 кв. м) – 50 тыс.
Производство жареных семечек
руб.;
- создание товарного запаса (1 мес) – 250 тыс. руб.;
- прочие расходы – 50 тыс. руб.
Итого, для реализации проекта по производству жареных фасованных семечек необходимо 1 080 тыс. руб. стартовых вложений.
Расчет выручки, прибыльности, окупаемости
| Производство, кг. в час | 100 |
| Загрузка линии, в часах | 4 |
| Количество смен, в мес. | 22 |
| Выработка, в мес., в кг | 21 600 |
| Оптовая цена, за 1 кг, в руб. | 85 |
| Выручка, руб. | 748 000 |
| Чистая прибыль, руб. * | 112 000 |
| Окупаемость, мес. | 12-14 |
* Чистая прибыль рассчитана исходя из среднеотраслевой рентабельности по данному виду деятельности.
Петр Столыпин, 2013-04-02
Якушина Ольга
Вопросы и ответы по теме
По материалу пока еще не задан ни один вопрос, у вас есть возможность сделать это первым
Рекомендуемые похожие материалы
Сохраните статью в социальные сети:
Как и любой вид снеков, семечки очень востребованы. Но, в отличие от других представителей этой продукции (чипсы или сухарики), у них более обширная целевая аудитория.
Такая популярность обусловлена следующими особенностями продукта:
- отсутствие возрастных ограничений – семечки употребляют дети, люди среднего и старшего возраста;
- отсутствие ограничений по месту употребления – дома, на улице, в помещении;
- практическое отсутствие вредных воздействий на человеческий организм при умеренном употреблении продукта.
Кроме того, семена подсолнечника – ценнейший питательный продукт, поскольку они содержат витамины А, В, D, Е, магний, цинк, а также ненасыщенные жирные кислоты. Их употребление в пищу снижает уровень холестерина в крови; улучшает состояние волос, ускоряет регенерацию кожных покровов, повышает аппетит, оказывает успокаивающее действие на нервную систему и помогает справиться с отказом от курения.
Из особенностей деятельности стоит отметить следующие:
Весьма заманчива дальнейшая перспектива развития: используемые в производстве печи возможно перенастроить на обжаривание тыквенных семян, арахиса, зернового кофе и т. д. Приобретя в дальнейшем дополнительное оборудование для сепарации, шелушения и очистки семян, можно производить ядро подсолнечника. Также в перспективе возможно изготовление масла, маргарина, кормового жмыха, олифы, козинаков, халвы и многого-многого другого.
Все вышеизложенное в комплексе делает производство жареных семечек довольно привлекательным и прибыльным бизнесом
Потребители и сбыт
Потенциальные оптовые потребители жареной фасованной семечки:
- крупные торговые сети;
- небольшие магазины шаговой доступности;
- ларьки, киоски;
- дистрибьютеры и оптовые закупщики.
Стоит, однако, отметить достаточно высокую конкуренцию в данной сегменте экономике, что требует тщательного планирования мероприятий по расширению каналов сбыта продукции.
Так, производителям порой приходится прибегать к нестандартным способам по увеличению продаж: они вкладывают различные сюрпризы в упаковку с семечками или дополняют продукт пакетиком с солью; используют необычные каналы сбыта, такие, как киоски печати и кинотеатры (в качестве альтернативы попкорна); продвигают товар на массовых мероприятиях – пивных фестивалях, футбольных матчах; делают необычную упаковку, например, в виде двойного стакана, один из которых — для шелухи; выпускают продукцию под брендом местных знаменитостей (футбольных команд, спортивных клубов и т. д.).
Ассортимент
Фасованные жареные семечки, представленные на рынке, возможно классифицировать следующим образом:
- по степени обжарки – жареные и подсушенные;
- по калибровке – некалиброванные, калиброванные (оптимальный калибр для жареных семечек – 38-40);
- по размеру – крупные, средние, мелкие;
- по наличию загрязнений и дополнительных включений (кожуры, фрагментов цветков) – имеющие сопутствующий мусор и отборные (калиброванные, особо чистые);
- по наличию кожуры – неочищенные и очищенные (ядро);
- по наличию соли – соленые и несоленые;
- по объему расфасовки — как правило, это пакеты массой от 40 до 300 граммов;
- по виду подсолнечника – классические черные семена и белые, так называемые, турецкие.
Требуемое оборудование
Основное оборудование для производства жареных семечек включает следующие установки:
Вышеперечисленное оборудование можно приобрести отдельно, но наиболее оптимальным и дешевым вариантом будет приобретение готовой производственной линии.
Обзор оборудования
В настоящее время рынок представляет большое количество линий по производству семечек. Отдельно стоит отметить Миасский завод упаковочного оборудования, который производит различные по производительности и степени автоматизации линии.
Так, мини-линия на основе электрической печи производительностью от 60 до 100 кг/час, на которой происходит жарка и фасовка семечек, включает в себя жаровню чанного типа, станок охладительно-очищающий, фасовочно-упаковочный полуавтомат У-01 серии 90 (комплектация “быстрый старт”, производитель ООО “МАКИЗ-Восток”).
Промышленная жарка семечек: способы и преимущества
Мойка и сушка производится вручную, отдельно требуется купить калибровочный станок.
|
Линия «Быстрый старт» Технические характеристики:
|
В несколько раз дороже обойдется полностью укомплектованная максимально автоматизированная линия жарки семечек большей производительности, дополнительно снабженная комплектом для мойки семян, транспортером для перегруза горячих семечек, автоматом фасовочно-упаковочным У-03 серии 55, исполнения 21, компрессором с системой подготовки воздуха, транспортером загрузочным, бункером-питателем, транспортером для выгрузки пакетов (комплектация “бизнес”).
|
Линия Бизнес Технические характеристики:
|
При аналогичной производительности данные линии отличаются степенью автоматизации, и комплектностью. Для старта оптимально купить линию «Быстрый старт», а для расширения производства линию «Бизнес».
Технико-экономическое обоснование проекта
При условии приобретения линии “быстрый старт” необходимы капитальные затраты:
- комплект производственного оборудования – 455 тыс. руб.;
- оборудование для калибровки – 240 тыс. руб.;
- расходы по наладке, монтажу оборудования и обучению персонала – 35 тыс. руб.;
- подготовка производственного помещения (50 кв. м) – 50 тыс. руб.;
- создание товарного запаса (1 мес) – 250 тыс. руб.;
- прочие расходы – 50 тыс. руб.
Итого, для реализации проекта по производству жареных фасованных семечек необходимо 1 080 тыс. руб. стартовых вложений.
Расчет выручки, прибыльности, окупаемости
| Производство, кг. в час | 100 |
| Загрузка линии, в часах | 4 |
| Количество смен, в мес. | 22 |
| Выработка, в мес., в кг | 21 600 |
| Оптовая цена, за 1 кг, в руб. | 85 |
| Выручка, руб. | 748 000 |
| Чистая прибыль, руб. * | 112 000 |
| Окупаемость, мес. | 12-14 |
* Чистая прибыль рассчитана исходя из среднеотраслевой рентабельности по данному виду деятельности.
Петр Столыпин, 2013-04-02
Якушина Ольга
Вопросы и ответы по теме
По материалу пока еще не задан ни один вопрос, у вас есть возможность сделать это первым
Рекомендуемые похожие материалы
Сохраните статью в социальные сети:
Выращивание тыквы на семечку как бизнес с минимальными вложениями
Тыквенные семечки набирают все большую популярность среди прибыльных фермерских культур. Европе уже давно оценили преимущества данного продукта и его обилие целебных, вкусовых свойств. Бизнес идея по выращиванию тыквенных семечек подходит для больших и малых участков обрабатываемой земли. В любом случаи рентабельность остаться на высоком уровне. Средняя цена 1т. тыквенных семечек в наших краях составляет 1000€. Выращивание некоторых сортов могут повысить цену продукта (например, семечки без лузги). Тыква неприхотливое растение, ее семенной материал надежно защищен, а высокая цена обусловлена высокими показателями лекарственных и вкусовых свойств продукта. Технология выращивания тыквы на семечку не требует больших затрат и под-силу даже самому малому фермерскому хозяйству. При наличии большого огорода данный бизнес можно организовать в домашних условиях. Спрос на тыквенные семечки растет с каждым годом.
Тыквенными семечками интересовались во всем мире
Тыква — это неприхотливое растение, которое выращивают во всем мире и во всех климатических зонах. Начали выращивать тыкву еще 3000 лет назад коренные Американцы. Из Америки семена были завезены в Европу и распространены торговыми путями по всему миру. Фермера охотно занимались выращиванием самого крупного овоща в мире. В средние века маленькая бутылочка штирийского тыквенного масла имела равную цену золотому перстню. Были выведены различные сорта (известно более 200 сортов тыквы): столовые и кормовые, однолетние и многолетние, среднеплодные, крупноплодные и с плодами гигантских размеров (более 100кг сорт титан). Самая большая тыква весом в 922кг. была выращена в Америке для традиционного соревновании среди фермеров. Рекордная тыква в Японии весила 458кг. Содержание семян в тыкве 1-2% в зависимости от сорта. Тыквенные семечки пользуются огромным спросом во всем мире. Они обладают многими целебными свойствами. Из тыквенных семечек производят разные лекарственные препараты. Масло, выжатое из семян тыквы, применяется в кулинарии косметологии и медицине. Сырые и жареные тыквенные семечки используют в кулинарии и для профилактики лечения многих болезней. Тыквенные семена активно закупают для розничной продажи в жареном виде с шелухой или без, как вкусный и целебно-полезный продукт с большим содержанием: цинка, фосфора, магния и витаминов.
Из тыквенных семечек производят самое дорогое масло
Основной экспорт тыквенных семечек идет в Австрию и другие страны Европы. Тамошних заготовителей можно найти через Интернет. Таким образом, можно продать урожай по цене 2.8€ за 1кг. В неурожайный год цена достигает 4€ за 1кг. В неурожайные года торгаши ездят по селам и скупают у бабушек тыквенные семечки для продажи за границей. В Австрии очень популярное растительное масло из тыквенных семечек. Его применяют в кулинарии для приготовления в ресторанах деликатесов. Также тыквенное масло в Австрии завоевало популярность при лечении многих болезней и в косметологии. Тыквенное масло сильнейший антиоксидант и его применяют как омолаживающее средство. Посевной материал для данного бизнеса можно использовать Австрийский. Это в основном голозерные сорта с высоким содержанием линолевой кислоты и соответственно меньшим содержанием олеиновой кислоты. Линолевая кислота более ценная олеиновой. Тыквенное масло с большим содержанием линолевой кислоты имеет пикантный аромат (с ореховыми нотами) и высокую цену. Его интенсивный вкус позволяет всего в несколько капель изменить вкус приготовленного блюда. Лучшее в мире тыквенное масло производили в Штирии (земля в Австрии). Там даже был выведен свой специальный сорт «штирийская маслянистая тыква» (Сucurbita pepo styriaca). Семена штирийской маслянистой тыквы имеют темно-зеленый или черный цвет из-за высокого содержания хлорофилла. В Австрии посевной материал штирийской тыквы продают по 15€ за 1кг. Расход при посеве составляет 4,5кг на гектар семян данного сорта. Тыквенное масло является одним из самых дорогих растительных масел.
К тыквенным семечкам растет интерес потребителей с каждым годом
Средняя закупочная цена тыквенных семечек на внутреннем рыке 1000€ за тонну. Но сначала нужно получить урожай. Правильно выбранный сорт растений залог успеха любого сельскохозяйственного бизнеса. Высокоурожайные семенные сорта тыкв дают 1,5 т.-2 т. семечек с гектара (при наличии орошаемых систем урожай тыквенных семечек может быть выше 2-ух тонн). К этим сортам относятся: Болгарка (Дамский ноготь), Херсонский арбуз, Украинская многоплодная. Семена масличных сортов тыкв обладают более высокой ценой, но имеют немного низкую урожайность (600-800 кг с одного гектара). В наших краях популярны следующие маслянистые сорта тыквы, семена которых содержат много линолевой жирной кислоты: Мускатная Новинка, Полевичка, Валок. Но в целом нужно хорошо подумать перед выбором сорта. Например, сорт болгарка имеет самую низкую цену семенного продукта. Но дает одни из самых высоких урожаев. Не нуждается в промывке семян, что так же существенно снижает расходы на сушку продукта. Кроме того существуют голосеменные сорта тыкв, которые не нужно лузгать, но следует деликатно сушить. Естественно тыквенными семечками без лузги легче заинтересовать покупателя и можно продать значительно дороже (в рознице жареные семечки без лузги на 40% дороже). Сортов такого вида тыкв не много: Голосемянная 14, Голозерная круглая, Штирийская маслянистая. К недостаткам голосеменных тыкв относится: невысокие показатели урожайности и сходов (семена не имеют защитной оболочки и могут быстро загнить). Чтобы правильно выбрать нужный сорт, нужно учитывать климатические факторы. При выборе сортов тыквенного посевного материала также помогут расчеты расходов, чтобы предвидеть желаемую прибыль.
Организация мини бизнеса по производству жареных семечек
Технология выращивания тыквы на семечку не требует больших затрат
Технология выращивания тыквенных семечек требует вложения небольших финансовых средств. При выращивании тыквы возникнут следующие расходы:
- Вспашка и культивация при подготовке почвы — 20€ за гектар.
- Посевной материал — 68€ на гектар.
- Удобрения — 47€ в гектар.
- Прополка за 2 раза 70€ за гектар.
- Промывка семян 20€ тонна. (важная особенность сорта Болгарка, которая не нуждается в промывке).
- Сушка на сушильном столе с теплогенератором "Бизон" требует не более 8€ на 1 тонну урожая.
В итоге общие расходы составляют 233€. Даже в неурожайный год бизнес идея является очень привлекательной для инвестирования. Технология выращивания тыквы на семечку не сложная, но имеет свои особенности. Подготовка почвы стандартная, но с глубокой осенней вспашкой (27-30 см.). Тыкве нужна рыхлая дренажная почва. Под вспашку следует внести органический перегной (10-15 тонн) и минеральные удобрения марки — N60, P90, K60. Весной, когда земля на глубине 10см прогреется до +12 градусов, следует произвести посев по схеме указанной в сорте семян. Например, Болгарку следует высаживать с междурядьем всего 0,7 метра, а в рядах расстояние лучше оставить таким же (схема 70 Х 70см.). Данная схема требует 7кг/га. посевмата сорта Болгарка. Это позволит произвести перпендикулярную культивацию. Таким образам часто не требуется даже выполнять прополку. Появление первых сходов следует ожидать в первые 7-10 дней. Плети и первые цветки появятся через 20 дней. Первая завязь начинается после 30-40 дней, вторая 60-70. Полное созревание наступает после 120 дней. Сбор урожая с помощью техники осуществляется в 3 этапа:
- Отрыв плодов от растений (вручную).
- Скат плодов в валки (трактором со специальным отвалом).
- Уборка тыквоуборочным комбайном.
Тыквоуборочный комбайн измельчает тыкву, отделяя семечки от мякоти. А саму мякоть раскидывает прямо на поле. Применение мякоти в качестве удобрения повышает плодородность почвы. На малых фермерских хозяйствах урожайные семена можно собрать вручную. Существует недорогое стационарное оборудование для отделения семян от мякоти. Малобюджетные поля с небольшими посевами позволяют собрать урожай и отделить семена от мякоти вручную. При выращивании тыквенные растения сами по себе не прихотливые в уходе. Выращивание тыквы не требует особенных знаний и технологий. Семенной материал надежно защищен толстым слоем мякоти. При уходе нужно лишь помнить, что тыква любит много солнца и влаги. Данный вид растений не переносит даже слабых приморозков (благоприятная температурная среда +28).
Семена тыквы обладают самыми полезными и лечебными свойствами
В тыквенных семечках содержится много редких полезных веществ: цинк, мангий, витамин К, фосфор. Тыквенные семечки рекомендуется употреблять для:
- Повышения иммунитета.
- Повышения потенции у мужчин.
- Профилактики простатита и предотвращения заболеваний предстательной железы у мужчин.
- Профилактики почечных заболеваний и мочевого пузыря.
- Улучшения умственной деятельности.
- Стимуляции сердечно-сосудистой, опорно-двигательной системы.
- Профилактика и сохранение репродуктивной системы у женщин.
- Улучшения работы органов зрения.
- Предотвращения онкологических заболеваний.
- Нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
- Лечения язвы желудка.
- Выведения из организма глистов и паразитов.
- Предотвращения легочного кровотечения.
- Устранения сухого кашля.
- Снижения повышенной температуры.
- Улучшения состояния кожи.
- Предотвращения и подавления экземы, псориаза, солнечной эритемы и конъюнктивита.
- Укрепления волос и ногтей.
- Избавления от перхоти.
- Выведения угрей.
Важно добавить, что отвары из молотых семян рекомендуется принимать для избавления от бессонницы. Тыквенное масло очень полезное при лечении туберкулеза и при попадании желчи в желудок. Полезные свойства для лечения тыквенными семечками обусловлен их уникальным составом с обильным количеством полезных веществ.
| Белки | 24.6 г |
| Жиры | 45.9 г |
| Углеводы | 13.5 г |
| Клетчатка | 4.3 г |
| Зола | 4.9 г |
| Вода | 8.4 г |
| Витамины: | |
| Витамин А (бета-каротин) | 228 мкг |
| Витамин В1 (тиамин) | 0.2 мг |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0.32 мг |
| Ниацин (витамин В3 или витамин РР) | 1.7 мг |
| Витамин В5 (пантотеновая кислота) | 0.35 мг |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0.23 мг |
| Фолиевая кислота (витамин В9) | 57.5 мкг |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | 1.9 мг |
| Витамин Е (токоферол) | 10.9 мг |
| Витамин К (филлохинон) | 51.4 мкг |
| Микроэлементы: | |
| Цинк | 7.45 мг |
| Медь | 1.39 мг |
| Железо | 14.96 мг |
| Марганец | 3.01 мкг |
| Селен | 5.6 мкг |
| Макроэлементы: | |
| Калий | 807 мг |
| Кальций | 43 мг |
| Магний | 535 мг |
| Натрий | 18 мг |
| Фосфор | 1174 мг |
| Калорийность: | |
| В 100 г продукта в среднем содержится около 541 ккал. | |
Благодаря тыквенным семечкам организм снабжается полезным элементом – Аргинином (кислота для формирования окиси азота). Аргинин отвечает за работу сердца и состояние сосудов, восстановление клеточных структур и строение мышц. Всего 40г. семян содержат суточную норму Аргинина. Но частое лузгание семечек может нанести вред зубной эмали.
Тыкву рекомендуют как самый полезный продукт для монодиеты
Сама тыква содержит много полезных веществ и свойств для человеческого организма. Также в ее составе много цинка, витамина Е. Вместе с тыквой мы употребляем лечебные и полезные для здоровья элементы такие как: селена и марганец. Они помогают укреплять иммунную систему организма человека, полезные для борьбы с вирусами и микробами. Так же как и семечки, тыква обладает обильным количеством микроэлементов и витаминов. Она идеально подходит для монодиеты (диета, при которой в рационе присутствует только один продукт). Монодиета помогает сбросить лишний вес и очистить организм в целом (мы то, что мы едим). Интересный факт, что в тыкве Каротина (провитамина A) в пять раз больше, нежели в моркови. Каротин улучшает зрение, эластичность кожи, повышает иммунитет. Кроме того в состав самого большого овоща в мире входят:
- все группы витаминов;
- железо;
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- фтор.
Регулярное употребление тыквы укрепляет зубы и десна благодаря высокому содержанию фтора. Стакан свежевыжатого тыквенного сока понижает холестерин в крови, улучшает кровообращение, очищает печень и выводит радиоактивные элементы, токсины из человеческого организма. Не рекомендуется употреблять тыкву в большом количестве при расстройстве желудка, поскольку она тяжело ложится на желудок и может нанести ему вред. Любой излишек вреден природе.
Оборудование для фасовки и упаковки семечек
Итак, вы подобрались к заключительной части производственного процесса — фасовке и упаковке семечек. И в этом мы вам поможем. Ведь от привлекательности внешнего вида упакованного продукта зависит уровень потребительского спроса. Но не стоит забывать и о качестве самих семечек. Это сыпучий продукт и с ним легко справляется как весовой линейный дозатор, так и объемный роторный. На наших упаковочных машинах применяются следующие упаковочные материалы: термосвариваемые пленки на основе БОПП и их комбинации, ПНД, ламинированные и дублированные пленки на основе ПП и ПНД.
Чем обрабатываются жаренные семечки при производстве на заводах?
Также мы можем предложить вам упаковку семечек в газовой среде при использовании барьерных свойств пленки. Смотрите видео о том, как это работает.
Варианты упаковки:
Упаковка семечек в пакет с плоским дном и проваренными гранями
Премиум пакетик для качественного дорого продукта. Пакет имеет все свойства обычного пакета подушки по хранению продукта, плюс существенный выигрыш во внешнем виде. Можно делать еврослот. Пакет с гранями формируется из рулона пленки и имеет три шва. Вертикальный шов прячется в одной из граней. Линия может быть полностью автоматизирована за счет использования транспортной системы.
Большой пакет с проваренными гранями (ДхШхВ) 170х100х230 мм при весе 1 кг. ТК 055.32.000.3.1 4Г
Линия упаковки семечек СССР 100г в пакет с проваренными гранями. ТК 055.31.000.С 4Г
Цены указаны для минимальной комплектации оборудования, смотрите подробное описание
| Фото | Наименование | Особенности | Скорость | Цена |
 |
Автомат ТК 055.32.000 4Г |
Упаковка в пакет с гранями и плоским дном. Устанавливаемые дозаторы: линейные для сыпучих или кусковых продуктов, роторный, шнековый, комбинационный. | 35 | 855 000 |
Для создания упаковочной линии фасовочно-упаковочные машины могут комплектоваться дополнительным оборудованием:
Фасовка семечек в пакет подушку
Это, можно сказать, классический вариант упаковки семечек не считая бабушкиных кулечков. Такая упаковка не только позволяет сохранять вкусовые качества продукта длительное время, но также имеет привлекательный внешний вид при грамотном использовании дизайна рисунка. Для того, чтобы пакетик можно было подвесить на стойке у кассы ставится опция еврослот.
Фасовка семечек Джокер в газовой среде. ТК 055.00.000.1.1
Цены указаны для минимальной комплектации оборудования, смотрите подробное описание
Для создания упаковочной линии фасовочно-упаковочные машины могут комплектоваться дополнительным оборудованием:
Расшифровка обозначений
- Автомат — машина, позволяющая выполнять полный цикл упаковки продукта без обязательного присутствия оператора;
- Полуавтомат — часть операций по упаковке продукта осуществляется оператором;
- Дозатор — машина, осуществляющая дозирование и сброс продукта в готовую упаковку;
Для вертикальных фасовочно-упаковочных машин:
- ТК 054, 055 — для работы с пленками до 500мм (4Г до 600мм);
- ТК 057 — для работы с широкими пленками до 900мм;
- 4Г — упаковка в четырехгранный пакет с проваренными гранями;
- К — дополнительный комплект ковшей для увеличения производительности;
- МГ — мультиголовочный кобминационный дозатор;
- МК — многокомпонентный дозатор;
- С — объемный стаканчиковый дозатор;
- ТК 055.00.000.X.Y — дозатор имеет X ручьев, Y каскадов (2 каскада для кусковых, мелкоштучных продуктов);
- Ш — объемный шнековый дозатор;
- Э — электропривод, компрессор не нужен, рекомедуется для весов до 500 грамм.
